Qui ne connaît pas le vénérable Vodka Martini, le cocktail de James Bond ? On se souvient notamment de sa célèbre phrase : « Shaken, not stirred ». Avec son mélange simple de vodka, de vermouth et d'olive en déco, le Vodka Martini est parfait pour vos soirées entre amis.
Le vodka Martini est un cocktail vodka comptant parmi les plus célèbres de la littérature et du cinéma mondial. Et pour cause, c’est la boisson préférée de l’agent secret britannique James Bond, alias 007.
Aussi appelé Vodkatini ou Kangourou, ce cocktail est devenu un grand classique, l’un des plus commandés dans les bars à travers le monde.
Le vodka Martini vous fait envie, mais vous ne savez pas comment le préparer ? Dans cet article, on vous livre les secrets de sa recette ainsi que quelques conseils sur le choix du verre à cocktails à utiliser.
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Qui a inventé la vodka Martini ?
Aujourd’hui, on peut trouver de nombreuses créations comportant le mot « Martini » dans leur nom, mais qui ont peu de choses en commun avec le Martini original (à base de gin et un peu de vermouth). C’est le cas du vodka Martini.
En effet, le cocktail vodka martini serait une variante très connue du martini original. Il aurait été créé dans les années 1950 lorsque la vodka a commencé à devenir très populaire aux Etats-Unis.
Petite parenthèse historique : l’origine du martini fait l’objet de nombreuses légendes. La version la plus connue raconte que cette boisson serait un descendant du Martinez, appelé ainsi car il est né dans la ville de Martinez en Californie, aux Etats-Unis.
Une autre théorie attribue la paternité du Martini à un bartender du New York Knickerbocker Hotel, Martini di Arma di Taggia, tandis que d’autres affirment qu’il aurait été inventé par la société d’exportation de vermouths Martini & Rossi.
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Le vodka Martini connaît son heure de gloire dans les années 60
Le vodka martini est devenu célèbre dans le monde suite au succès de la saga James Bond où le cocktail était la boisson préférée de l’agent britannique 007, de Ian Fleming. Mais sachez que cela n’a pas toujours été le cas.
Pour cause, dans les premiers romans de Ian Fleming, la boisson favorite de Bond était un Vesper Martini (à base de gin et de vermourth). Ce n’est que dans le troisième roman que OO7 a réclamé pour la première fois un vodka martini.
Depuis, le vodka martini est devenu le cocktail emblématique de James Bond dans les films où il prononce souvent la fameuse phrase : « shaken, not stirred » (signifiant au shaker et non à la cuillère en français).
« Au shaker, pas à la cuillère » : pourquoi cette demande très précise de James Bond ?
Comme tant d’autres, vous vous demandez pourquoi 007 buvait spécifiquement un martini réalisé au shaker ? Est-ce que cela le rendait meilleur ? Eh bien, les réponses sont nombreuses.
Pour certains, l’utilisation de shaker permet d’obtenir un mélange homogène et bien froid. Pour d’autres, l’eau remonte au sommet avec un shaker, ainsi Bond boit d’abord de l’eau tout en prétendant être saoul.
En tout cas, les spécialistes s’accordent à dire aujourd’hui que l’usage de shaker était une préférence individuelle de Bond.
Ainsi, le mieux est de tester les deux méthodes (au shaker et à la cuillère) et de trouver la meilleure pour vous.
La vraie recette du vodka martini
La recette du vodka martini est simplissime puisqu’elle ne nécessite que deux éléments : la vodka et le vermouth.
Les ingrédients indispensables
- 6 cl de vodka
- 2 cl de vermouth blanc
- Des glaçons
Les étapes de préparation de ce drink préféré de 007
- Dans un shaker, versez les glaçons, la vodka et le vermouth
- Secouez pendant une quinzaine de secondes puis filtrez les glaçons
- Versez dans un verre à martini
- Complétez avec une olive verte (ou un zeste de citron) à placer dans le fond du verre
Quelques variantes de la vodka martini
1) Le dry martini ou martini gin
Le Dry martini est un cocktail officiellement inscrit sur la liste IBA (Association Internationale des Barmans). Il est réalisé à partir de gin et de vermouth blanc.
2) Le Vesper
Le Vesper martini est une variante du cocktail vodka martini mêlant la vodka, le gin, le citron et le Lillet.
3) Le cocktail Casino
Le Casino est un mélange de gin, de jus de citron, de marasquin et d’un trait d’amer à l’orange.
4) Le Queens : un cocktail au gin, citron et au vermouth rouge et blanc
Pour réaliser le fameux Queens cocktail, il vous faudra du gin, du jus d’ananas, du vermouth rouge et blanc et du citron.
5) Le Créole crème
Le Créole crème est un cocktail à base de rhum (utilisé à la place de la vodka), de citron, de sirop de grenadine et de vermouth blanc.
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Chaque verre en cristal vous garantit une véritable expérience sensorielle et saura révéler parfaitement les saveurs de votre cocktail.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, on vous recommande alors de le consommer avec modération.
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