Un grand classique de la mixologie, le Cosmopolitan est un mix de vodka, de jus de cranberry, de triple sec (cointreau) et de citron vert. Retour sur l’histoire et la vraie recette de ce drink devenu célèbre grâce à la série Sex and the City.
Le cosmopolitan est un cocktail à la vodka indétrônable de l’été.
Aussi communément appelé le Cosmo, ce cocktail mondain est considéré comme le plus influent au cours du XXe siècle. C’est aussi la boisson alcoolisée préférée de la gent féminine.
Le cocktail cosmopolitan est devenu tendance grâce à la série télévisée des années 90 « Sex and the city » et surtout au personnage principal Carrie Bradshaw (interprété par Sarah Jessica Parker).
Ce personnage l’a même décrété comme la « boisson emblématique des femmes modernes et indépendantes de New York ».
Résultat ? Le cosmo est perçu comme un symbole de changement social et le reflet des aspirations de toute une génération.
Après la sortie du film, il est vite devenu le cocktail le plus commandé dans les bars.
Dans cet article, découvrez la marche à suivre pour réaliser le mythique cosmopolitan dans un verre à cocktails adapté.
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16.4xx11.7cm
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18.5xx12.5cm
Qui a inventé la boisson culte Cosmopolitan ?
Il existe plusieurs histoires à propos de l’origine du cosmopolitan :
Selon la première théorie, la recette du Cosmo remonte au début des années 1900, découverte par « American Traveling Mixologist » dans le livre « Pioneers of Mixing Gin at Elite Bars 1903-1933 ». Mais à l’époque, la boisson était à base de gin et non de vodka.
Connue sous le nom de « Stealth Martini », la version originale du cosmopolitan est rendue célèbre par la communauté gay du Massachusetts dans les années 1960.
En revanche, une autre théorie très populaire attribue la création de ce cocktail new-yorkais à la bartender Cheryl Cook. Alors qu’elle travaillait au bar The Strand à Miami en 1985, elle a eu l’idée de féminiser la fréquentation des bars par le biais d’un cocktail imaginé spécialement pour les femmes.
La barmaid a alors décidé de réaliser une nouvelle boisson identique au Kamikaze, mais à base de vodka aromatisée au citron, de rose’s kime juice (à la place jus de canneberge), triple sec et de jus de citron vert.
Concernant la recette actuelle du cosmo, elle a été créée par Toby Cecchini, barman à New York à l’automne 1988, qui avait décidé de remplacer les ingrédients de Cheryl Cook par ceux que nous connaissons aujourd’hui.
Comment est fait le meilleur cosmo ?
Le cosmopolitan fait partie des cocktails d’été les plus simples à faire et avec peu d’ingrédients.
Les ingrédients de ce cocktail facile à réaliser
- 4 cl de vodka
- 2 cl de triple sec (Cointreau ou bien Grand Marnier)
- 2 cl de jus de canneberge
- 1 cl de jus de citron vert
- 1 zeste d’orange
Comment réussir un bon cocktail cosmo ? La préparation
- Refroidissez le verre à cocktail grâce à quelques glaçons
- Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients avec des glaçons : la vodka, le jus de citron, le jus de canneberge et le Cointreau
- Remuez le mélange jusqu’à ce que le cocktail soit frais et filtrez dans le verre
- Garnissez d’un zeste d’orange ou de citron sur le bord du verre
Aujourd’hui, on compte plusieurs variantes de cette recette de cocktail comme :
- Le Royal Cosmo (un cocktail à base de champagne, de liqueur d’orange, de jus de cranberry et de jus de citron)
- Le Cointreaupolitain (composé de liqueur d’orange cointreau, de jus de citron et de jus de cranberry)
- Le Blue Cosmo ou Blue Lagon (le curaçao bleu et le jus de cranberry blanc utilisés à la place du triple sec et du nectar de cranberry rose)
Le verre idéal par Oleg Cassini
Pour bien admirer la robe rosée et mieux déguster la saveur fruitée du cosmopolitan, le verre idéal est sans conteste le verre en cristal signé Oleg Cassini.
Styliste et chef décorateur, Oleg Cassini est né le 11 avril 1913 à Paris et décédé le 17 mars 2006 à New York. C’est un artiste aux multiples talents qui a laissé une empreinte indélébile à travers ses créations authentiques et originales.
Parmi ses œuvres, craquez pour les verres à martini réalisés en cristaux Swarovski signés Oleg Cassini.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, on vous recommande alors de le consommer avec modération.
